VOS DONNEES D'ABATTAGE

Pour connaître vos données d'abattages sous 48h (poids et classement des bovins), vous pouvez vous inscrire sur le site d'Interbev Midi-Pyrénées (cliquez sur l'icône ci-dessous) :

Engagements dans des demarches qualite

Si vous êtes engagés dans des démarches qualité et que vous répondez au cahier des charges correspondant, nous pouvons valider la labellisation de vos produits. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître les démarches à suivre (justificatifs à fournir, etc.).

Veau Fermier du Lauragais

Bleu Blanc Coeur

Viande de Porc Francais

Certification Bio

Type d'abattage

A Puylaurens, nous nous engageons à abattre tous les animaux selon le mode traditionnel, c'est-à-dire, avec un étourdissement systématique des animaux.

L'abattage rituel (halal) peut être pratiqué mais UNIQUEMENT par demande du client et en ayant rempli au préalable une attestation d'abattage rituel (disponible à droite) prouvant ainsi la demande et la reconnaissance du client et permettant une traçabilité des animaux ayant été abattus selon ce rite. Ce type d'abattage ne peut être pratiqué que le mardi ou le jeudi.